Il pesto fatto in casa resta sempre il numero 1 per quanto possa essere facile oggi giorno reperire pesti già pronti e pure saporiti. Questo tradizionale sugo fatto con basilico fresco, pinoli, aglio, olio e formaggio nasce in Liguria e, nella tradizione regionale, si impiega il mortaio per realizzarlo unitamente ad un altro arnese, il […]
