La pizza è uno degli alimenti più amati non solo in Italia, ma in tutto il mondo, per questo la si mangia volentieri in pizzeria e perché no, anche a casa. Gli amanti della pizza fanno attenzione all’impasto, alla sua preparazione e…ovviamente al grado di cottura perché una buona pizza deve essere croccante al punto giusto per deliziare il palato. Tutte queste cose sono facili da ottenere a livello professionale con forni adatti a raggiungere le temperature elevate che una pizza chiede ma che spesso nelle nostre case non abbiamo.
Proprio per questo oggi in questo post vogliamo un attimino soffermare la nostra attenzione sui fornetti elettrici per pizze fatte in casa. E’ una bella rivoluzione se si pensa che molte persone amanti della pizza sanno preparare impasti fatti ad arte ma che senza il forno giusto sono destinati a risultati comunque deludenti. Un fornetto elettrico invece è la svolta che ci voleva per tutti quelli che la pizza buona la vogliono fare a casa. Spyce Caliente ad esempio è un forno pizza elettrico ideale per preparare la pizza in casa come quella della pizzeria, è facile da usare e anche da pulire. Vediamo insieme tutti i dettagli.
Spyce Caliente cuoce la pizza come nel forno a legna
I mattoni dei forni a legna professionali hanno la caratteristica si sa, di immagazzinare bene il calore e distribuirlo su tutta la superficie in maniera compatta. Questo è uno dei principali motivi per cui la pizza viene sfornata croccante e quindi ben cotta. Un forno elettrico per pizze, per poter raggiungere lo stesso risultato, deve poter cuocere alla stessa maniera.
Spyce Caliente dispone di un piano cottura in pietra refrattaria antiaderente ed una calotta in acciaio inox SUS 430 che raggiunge una temperatura elevata di ben 400 gradi, perfetta per cuocere la pizza in modo omogeneo come un forno professionale.
I materiali della piastra sono sicuri? La pietra refrattaria di cui è composto il piano cottura di Spyce Caliente, è caratterizzata da materiali refrattari resistenti a temperature elevatissime senza rilasciare sostanze nocive o subire cambiamenti. Anzi, le sue caratteristiche vanno ben oltre. La pietra refrattaria è infatti porosa, per questo ideale per assorbire i liquidi durante la cottura e restituire tanta croccantezza.
Un forno elettrico come Spyce Caliente cuoce solo la pizza?
Se il forno a legna del panettiere sforna mille altre ricette salate e non, perché non dovrebbe farlo anche un forno elettrico per pizze? Abbiamo scelto di parlare di Spyce Caliente perché questo pratico fornetto per pizza è la soluzione ideale per cuocere in poco tempo ( per la pizza bastano 5 minuti) altri alimenti come pane, focacce, torte salate e altre ricette lievitate. E non solo. In pochi minuti è possibile cuocere pure carne, toast, castagne ecc. Ovviamente per la carne avete cura di non cuocerla direttamente sulla pietra! Dal momento che quest’ultima è porosa, finirebbe per assorbire tutto il grasso là dove appoggiate anche la pizza, quindi…infine, se vi state chiedendo come si comporta con alimenti tipo pizze surgelate, ebbene, bastano solo 3 minuti per scongelare e cuocere una pizza surgelata spendendo poca energia elettrica ( 1200 w) rispetto alla cottura nel forno tradizionale. Non male vero?
Spyce Caliente: Tutti gli accessori come un vero pizzaiolo!
E’ proprio vero. Per fare le cose buone, ci vogliono le attrezzature giuste, punto per punto. Come le palette per pizza in acciaio tonde o rettangolari. Per una buona pizza, non dimentichiamo che è necessario controllare la cottura, ma senza scottarsi. Chi acquista il fornetto per pizze Spyce Caliente, può scegliere quindi le pratiche palette con le quali è anche possibile ruotare e tirar fuori a fine cottura le pizze e i prodotti da forno senza scottarsi, in modo igienico e sicuro. E se avete bisogno di cambiare la pietra refrattaria…anche qui sono disponibili pietre ricambio.
E chi vorrebbe imparare nuove ricette? Caspita! è possibile acquistare il set con forno, ricettario ed altri accessori oppure acquistarli a parte. E allora, che dire…tutti con la pizza!
Consigliato da FANTASTICALATUACASA. CLICCA QUI per scoprire Spyce Caliente
